江门门店开业择日与开市流程

一、江门门店开业要提前多久准备

江门管着蓬江、江海、新会三个区，还有台山、开平、鹤山、恩平四个县级市，五邑各地的做法差异大。这一条决定了门店开业没有一套通用的时间表可用。你在蓬江的商业体里租铺面，节奏按运营方的规矩走；你在台山、开平租一间临街铺面，节奏要按业主、村委和族里长辈的时间走。同样是开一间店，两边要留的提前量不一样。

按常见的节奏，从决定开业到真正开门，中间留三到四周比较稳。蓬江、江海、新会的主城区项目多数能按这个节奏走完。台山、开平的项目如果请族里的长辈到场，最好留六周。项目有海外亲友参与，留两个月。江门是侨乡，不少项目牵扯在国外或港澳的亲友，定日期时要考虑国外的假期和能不能到场，有些人还按国外的时区跟家里商量，时差算错了，那边接电话是半夜。

这三到四周要花在几件事上。第一件是确定谁到场。第二件是把铺面的报批走到哪一步问清楚。江门的厂房和村集体物业要经过村委和镇里，一间铺面的装修报批留一周是常态。第三件是跟物业或业主对开市的时段，商业体对锣鼓声量和门前占道有规定。第四件是把醒狮队约上，江门本地狮队的旺季档期紧。第五件是员工的排班。第六件是供品的采购，江门天气热，海鲜和熟食不能提前太久买。

这六件事里最容易拖住进度的是人。江门的项目常见一种情况，铺面装修好了、货也上了架，就差族里的长辈那天有没有空。长辈一句不方便，整场就往后退一周。所以我把确认人的环节排在确认日子的前面，人定不下来，日子给得再细也用不上。

还有一件事要提前说。江门五邑各地对开市的时段、拜神的先后、醒狮做不做，看法不一样。恩平、鹤山相对简单些，老板自己拍板就行。台山、开平讲究多，宗族观念重，开工开业常请族里的长辈到场，有些还要在开市前回乡拜一拜。你在哪个地方开店，我就按哪个地方的习惯排时间表。

二、这类项目在当地常见的情况

蓬江、江海是主城区，商业体和老街铺面并存。商业体里的铺面，开市的时段、锣鼓声量、门前能不能摆供桌、醒狮能不能进门，都由运营方定，招商那边通常会给一份开业须知，照着填就行。老街的铺面不一样，门前就是人行道，锣鼓一响整条街都听见，讲的是跟街坊和业主商量。这两类铺面在同一个区里隔几条街，做法差得远。

新会和台山以制造业为主，这两地的门店项目常常是工厂的门市部或者厂区门口的展厅，开市的日期要跟工厂出货和客户来访的节奏对上。台山的老板很多自己有厂，门市部开张常挑客户集中的那几天办，来的客人一半是生意上的伙伴。恩平、鹤山相对简单些，铺面以本地街坊生意为主，老板自己拍板，仪式半天能办完。

江门的厂房和铺面有不少是自建或者村集体物业，报批流程要找村委和镇里，节奏比珠三角核心区慢一些。你租的是村里的铺面，签约是一回事，能不能动工、什么时候能开市是另一回事。有的村还要先把门前的路面和排水理一遍，这一条不提前问，开市前一周才发现动不了。

侨乡背景在门店开业上体现得很直接。不少项目的资金来自海外亲友，定日期时要考虑国外的假期和能不能到场。有人从美国或加拿大回来，假期是固定的那几周；有人在港澳，周末回来一趟方便。有些老板会把家里几个人拉进一个群里商量，那边是白天，这边是晚上，一条消息来回要半天。

台山、开平的老板讲究多，宗族观念重，开张这天常请族里的长辈到场，长辈不到，老板心里不踏实。开平、台山一带对宗祠、祠堂的规矩看得重，有的项目在开市前先回乡拜一拜，把这件事办完再回来开门。新会、蓬江的项目也讲长辈，但形式松一些，多是家里人到场吃顿饭。恩平、鹤山的项目多数不请长辈，老板自己定。

江门项目的提前量一般是三到四周，涉及海外亲友到场的最好留两个月。还有一个本地特点，蓬江到台山、开平开车要一个多小时，恩平更远。你把开市的时间定在早上八点，请台山的亲友赶过来，六点就得出门，路上有个事故就赶不上。定时段的时候要把车程算进去。

三、日期怎么定：要看哪几样

第一步先把这个项目归到哪一类用事。门店开业属于开市，跟动土、入宅不是同一类，看的宜忌不一样。有人把装修当成开市来选日子，后面查出来的结果自然对不上。先把项目归类定下来，再往下走。

第二步圈出能办的月份区间。我建议看两到三个月宽。江门的报批节奏慢，村委和镇里那边的时间不好压缩，狮队的档期在旺季也紧，区间太窄就没有余地。涉及海外亲友的项目，区间要拉长到两个月以上，把人回来的那几周先圈出来。

第三步查建除值神，先筛一轮。开市这类用事，开日、成日、定日的可用面宽一些，破日和闭日一般不用。这一步能把候选日子从三十天缩到七八天。

第四步排掉和负责人相冲的日子。门店开业的参与人比厂房项目少，但还是有主次。以出钱或者拍板的那个人为主，其他人只照顾最关键的两三个。台山、开平的项目如果有长辈主持，长辈那天身体不舒服的日子不排。

第五步看当年的方位和三煞（每年有几个方位不宜动土）。门店多数只做开门、拜神和醒狮，不动土，方位的影响比厂房项目小。江门有些老街铺面的门向是固定的，改不了，避不开的时候我换个方位起步。这一步用九宫飞星再看一遍当年的方位排布也可以，两种看法对不上时，我按项目的实际情况取一个。

第六步回到现场能不能执行。这一步在江门最要紧，我问你五件事。物业或者村委批不批这个时段，报批走到哪一步了，族里的长辈或者海外的亲友那天到不到，狮队约不约得上，餐饮铺面的燃气和排烟验收完没有。五件事都对上，日子才算定。

六步走完，一般剩两三个可用日期。我把主选和备选一起给你。江门四到九月雨水多，台山、恩平沿海一带还常来台风，备选日一定要留。

四、当天怎么安排（从几点到几点）

以早上开市为例，我按时间段摆一遍。七点半到场，用二十分钟走一遍现场，确认门面、供桌摆哪、电源在哪、人能站在哪，再看一眼门前的通道有没有堆东西。七点五十跟店里的人对一遍流程，说清楚哪几分钟是仪式、哪几分钟交给员工做营业准备。八点十分到八点四十，按选定的时段完成开门和拜神的动作。八点四十到九点收尾、拍照留档、收供桌。九点以后开门做第一单生意或者让员工上岗，负责人十点前能走。

约的是别的时段，就把这套往前后挪。江门的商业体多数对午休和夜间的声响有规定，商业体里的开业时段听运营方的安排，老街铺面听业主和街坊的。时段能选的窗口问清楚，再决定仪式放在哪一段。

醒狮的采青和拜神要排先后。两头狮子加一班锣鼓占的地方不小，蓬江、江海老街的铺面门前窄，狮队进出要留出空间。锣鼓一响，街坊会出来看，门前的人会多起来。采青那几分钟，门前的通道要清空，车不要停在门口。谁负责招呼狮队、谁递青、谁拍照，前一天要定人。

开门这个动作由负责人来做。负责人到不了，就换一个有决策权的人，店长、股东、家里管事的都可以。代替的人是谁、站在哪、什么时候动手，前一天要交代清楚。台山、开平的项目，这个位置常留给族里的长辈，长辈动手之前要不要说几句话，也要提前问一句。

现场要提前定三个人。一个人主持并喊开始，一个人管供品和物料，一个人拍照录像。人少时主持人兼管物料，拍照交给店长或者行政。江门的项目常有亲友临时到场帮忙，名单上多写两三个替补。

当天的时间还要照顾跨市和跨境的到场人。从台山、开平开车到蓬江要一个多小时，从港澳回来要算上过关的时间。我建议从外地赶过来的负责人前一天晚上住到附近，别当天早上赌路况。有人从国外回来下飞机直接赶到店里，更要留一天缓冲。

餐饮铺面开市当天的第一单生意有讲究，有些老板要请熟客来开张。这一条属于自家的做法，你提前跟人约好时间和人数，别让员工站在门口干等。仪式做完，店里就要进入营业状态，收尾的人手要提前安排好。

雨季要把备选想在前面。供桌移到卷闸门下面、仪式压短、醒狮改到骑楼底下，这三样是江门当天下雨最常用的应对。台山、恩平靠海，风大，醒狮的棚子要绑牢，前一天跟狮队说一句就够。

五、容易出错的地方

物业或者村委没批就先定了日子，是江门最常见的一个错。江门的厂房和不少铺面是自建或者村集体物业，报批流程要找村委和镇里。手续没走完就办仪式，等于白办。你先问清楚哪天能动、要交什么，再回来定日子。

只问了房东、没问街坊，是老街铺面的第二个错。蓬江、江海老街的铺面门前就是人行道，锣鼓的声量、门前能不能摆东西、车停在哪，常常是邻居说了算。你先跟左右两家打个招呼，比当天被人投诉省事。

族里长辈的档期最后才对，是台山、开平项目的第三个错。长辈一句不方便，整场往后推。圈月份区间的时候就把长辈的时间问到手，别等铺面装修完了才去问。

海外亲友回来只留一天缓冲，是侨乡项目的一个错。飞机误点、过关排队、行李等半天，都是常见的事。有人回来还要先回乡拜一拜再赶到店里，这一天就这么过去了，行程要排开。

狮队没提前订，是旺季的错。江门本地狮队的档期在正月和农历八月前后最紧。提前两三周订，把进出的路线和停留的时间一起说清楚，当天才不会两头狮子堵在门口。

员工排班没跟仪式时间对上，是第五个错。开市那天员工要提前到场做营业准备，收银、货架、工服都要弄好。不排班的话，仪式做完员工还在找东西，客人进门也没人接。

供品到当天才买，是第六个错。江门天气热，台山、新会沿海一带的供品里常有海鲜和熟食，这些东西放不住。提前一天订好，当天早上取，仪式做完现场分掉，别留在店里过夜。

第一单生意没约好，是餐饮和零售项目常见的错。有些老板讲究开张第一天要有生意进门，不提前约的话开门后可能半天没人。这一条要不要约在你，约了就提前把时间和人数说定。

报批、消防、食品经营许可这几项没走完就先办仪式，等于白办。这类情况我把日期往后挪，等手续齐了再挑，不硬赶那一天。

客户发资料最容易漏的是区市名和镇街名。江门三区四市的做法不一样，同一个区里不同镇街也不同。你只写江门，我给的日子落不到具体哪一天。

六、本地讲究与习俗差异

蓬江、江海是主城区，商业体和老街铺面并存。商业体里的铺面按运营方的规矩走，门前摆什么、锣鼓响多久都有明文。老街的铺面看业主和街坊的习惯，骑楼底下的铺面门前要留出通道，供桌多数摆在门内。同一区里这两种做法并行，我按你的铺面在哪一类来排。

新会、台山以制造业为主，门店常跟工厂连着。这两地的老板多是本地人，供货链条熟，开市的时段要跟工厂出货错开。有的老板把客户请到厂里看货，再回门市部办开市，两件事排在同一天，时间要掐准。

台山、开平的宗族观念重，开工开业常请族里的长辈到场。主持人多半是长辈或者族里推举的人，老板自己退半步。开平、台山一带的老板对宗祠、祠堂的规矩看得重，开工前常要回乡拜一拜，有的还要在祠堂里说一声再回来开门。这两件事有先后，回乡在前，开市在后，时间要留出来。

恩平、鹤山相对简单些。这两地的项目多数由老板自己拍板，不用请长辈，仪式时间短，半天能办完。鹤山的铺面有些在旧墟街，街坊生意为主，开市那天主要是招呼熟客，流程不必铺开。

祖籍在江门、人在港澳或者海外的老板，讲究跟本地不完全一样。有人按港澳的习惯买烧猪和生果，有人按老家的做法摆供品，两种我都见过。这类项目常牵扯海外亲友，定日期时要考虑国外的假期和能不能到场，有些人还按国外的时区跟家里商量，商量的时候要把时差算清楚。谁主持、谁到场、要不要开视频给那边看，这几样先问明白。

江门靠海，台山、新会、恩平沿海一带的供品里常有海味，内陆镇街的做法不一样。这一条按自家的习惯来。有老板问哪种更对，我的答复是看你家里以前怎么做，跟着做最稳。

同一条街上不同行业的做法也不同。金铺、药店、餐饮、服装的开市讲究各有各的侧重，餐饮看第一单生意，金铺看开柜的时段，药店看开门的先后。我按你的行业来排，不把别家的做法套过来。

开市当天给员工和狮队发利是，是江门常见的做法。这一条属于人情往来，跟民俗流程不是一回事，你按店里的习惯和预算定，我在材料里不写金额。狮队那头的利是要事先讲清楚，当天掏钱容易尴尬。

七、做完一次完整安排会拿到什么

做完一次完整的开业安排，你手上会有一份材料。里面有可用日期表，主选日和一到两个备选日都列出来，每条写明为什么能用、卡在哪一步。江门的项目还要多写一栏，哪天族里的长辈有空、哪天海外亲友能到，这一栏和上面的日期对上，材料才算能用。

当天时间表也在里面。从负责人到场到收尾，每个节点几点开始、谁负责、做完接哪一件，都写清楚。这张表发到店里的员工群，员工照着看就知道自己几点做什么。跨市和跨境的到场时间单独标出来，从台山、开平开车过来要多久，从港澳过关要留多久。

分工清单落到名字上。谁开门、谁管供品、谁接待来客、谁招呼狮队、谁拍照录像，都写上人。江门的项目常有亲友临时到场帮忙，名单上多写两三个替补。

供品与物料清单附在后面。要备哪几类、由谁去买、什么时候到位，列出来。江门天气热，海鲜和熟食这类不能久放的东西单独标一行，写明什么时候取。清单里只写类别和数量范围，怎么摆、摆在哪由你按铺面的情况定。

现场核对单也在里面。物业或者村委的报批走到哪一步、消防通道有没有被占、门前能不能停车、电源在哪、醒狮进出走哪条路、下雨的备选怎么办，逐条打勾，开市前一晚照过一遍。张单子是照着江门的情况写的，村集体物业那几条单列。

跟物业、村委、狮队、装修队沟通的要点也写进去。你拿着这份东西去问，对方一听就知道你要什么，来回扯的时间会短一些。

做完 1288 完整开工流程方案的客户，还会拿到「图观风水」的财位指点和运势分析。这部分按你的场地情况单独出。你想了解铺面的明财位和暗财位怎么用，可以在这步一起看。

材料里只给判断依据和时段。具体摆什么、摆几样、精确摆在哪个位置，由你按现场条件和物业规定定。铺面是租的、商业体有明文要求的，按物业的来。

八、服务范围与收费

服务分三档，看你的项目走到哪一步。188 元资料初审先审你的材料、指出缺什么，适合还在看铺面、只有一个大概时间的客户。388 元日期与时辰咨询出日期、备选日和当天可用的时段，适合铺面定了、只缺日子的客户。1288 元完整开工流程方案在日期之外，加当天的流程、人员分工、供品与物料清单和沟通要点，还附「图观风水」的财位指点和运势分析。

江门的项目选哪一档，看两件事。一件是五邑哪个地方，台山、开平涉及长辈和祠堂的环节多，多半要整套流程；恩平、鹤山只缺一个日子的项目，388 那一档就够。另一件是有没有海外亲友参与，牵扯到国外假期和时区沟通的项目，材料里要多写一层。

报批、消防、食品经营许可、招牌审批、工程验收这几项不在我们的范围。这些要找物业、村委、镇里和主管部门确认。我问你这几项走到哪一步，是为了让选出来的日子不跟手续打架。

付款以后按顺序做：先审材料，再出日期，再给流程。材料不全时我直接说缺什么，补齐再往下走。

服务覆盖江门全域，蓬江、江海、新会、台山、开平、鹤山、恩平都做，中山古镇、珠海斗门这些临江门的镇区也接，流程差别不大。你要问的是日期还是整套流程，先说清楚，我告诉你在哪个档。

时间很紧的项目也能接。前一天接到消息、第二天就要开门的，可挑的范围会小很多，往往只能在你给的那两天里筛。时间放宽到三到四周，选择会多不少；涉及海外亲友到场的，留两个月最稳。